tag:blogger.com,1999:blog-5066051394008033912023-11-15T22:07:06.599-08:00La cuisine méditerranéenne de SafaUnknownnoreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-12669356143983788972015-02-02T01:11:00.002-08:002015-02-02T01:11:55.481-08:00Miel + cannelle : masque anti rougeurs<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqYGnJ7Kph7BOnJ0OogSt3xjKJolkAYpLUX8VmK2eNfdR4Iy0jTJcAp-CgkseaRnwQyeCbn_eUx_UdVHMUfpmRKQEMoxxZ1HDcOqtHJ6T4JtVrZQq9Q6Xkv1YZOA_7k3HSzuTO4LsuJqgx/s1600/20150304_092529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqYGnJ7Kph7BOnJ0OogSt3xjKJolkAYpLUX8VmK2eNfdR4Iy0jTJcAp-CgkseaRnwQyeCbn_eUx_UdVHMUfpmRKQEMoxxZ1HDcOqtHJ6T4JtVrZQq9Q6Xkv1YZOA_7k3HSzuTO4LsuJqgx/s1600/20150304_092529.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Bonjour,<br />
Aujourd'hui ce n'est pas une recette de cuisine que je vous présente, mais plutôt une astuce beauté,<br />
c'est le masque au miel et cannelle: ce mélange miraculeux est excellent pour l'acné ou les rougeurs.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhML8hOJxPc_wpVBX018QxvI2aisO_eNtuFhVkgseWbyvPvH2lh_UAD_lBppF0uABMMqfD8b6kD3W4gfOOky3FxbqV-uDZa1-R0P3hyphenhyphenfAPEQFjz-KjE7ZQYlyeg1RDF1EjAeh5ELIjhnM-p/s1600/20150304_092542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhML8hOJxPc_wpVBX018QxvI2aisO_eNtuFhVkgseWbyvPvH2lh_UAD_lBppF0uABMMqfD8b6kD3W4gfOOky3FxbqV-uDZa1-R0P3hyphenhyphenfAPEQFjz-KjE7ZQYlyeg1RDF1EjAeh5ELIjhnM-p/s1600/20150304_092542.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
Mélangez une cuillère à soupe de miel bio et une cuillère à café de cannelle moulue, appliquez sur une peau propre et laissez agir 15 minutes. rincez à l'eau tiède et hydratez votre peau. vous remarquerez de suite la diminution des rougeurs, ce masque et à faire deux fois par semaine.</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-80045940745204220912015-01-15T07:05:00.000-08:002015-01-15T07:05:04.776-08:00Gâteau au chocolat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUCZGZsf0xuwbjYVw7muiQYOaAPyzfAUi1R35F9bbysGhq0aYVKc83dHFSym0tWlcNEPFsoywz6ZpUeTCCtCeErVKLMz3QnX4Ib_uFAGc3wc6SrmDwc8N7TNjFfN_p7r16vsfF0xkZuNgl/s1600/choco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUCZGZsf0xuwbjYVw7muiQYOaAPyzfAUi1R35F9bbysGhq0aYVKc83dHFSym0tWlcNEPFsoywz6ZpUeTCCtCeErVKLMz3QnX4Ib_uFAGc3wc6SrmDwc8N7TNjFfN_p7r16vsfF0xkZuNgl/s1600/choco.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Bonjour,<br />
<br />
Je vous présente un gâteau hyper facile qui se prépare en 10 minutes. c'est le gâteau au chocolat.<br />
<br />
Ce gâteau est excellent pour le goûter des enfants et fait aussi le plaisir des grands.<br />
<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
<br />
200 gr chocolat noir<br />
150 gr beurre<br />
100 gr farine<br />
1 sachet levure chimique<br />
200 gr sucre<br />
4 œufs<br />
<br />
<br />
<u>Étapes</u>:<br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>faire fondre le chocolat dans un bain marie</li>
<li>ajouter le beurre au chocolat</li>
<li>dans un autre récipient mélanger le sucre et les œufs</li>
<li>ajouter la farine et la levure </li>
<li>enfin incorporer le chocolat avec le beurre et mélanger bien</li>
<li>enfourner dans un moule à manqué à 180 ° pendant 20 minutes.</li>
</ol>
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-66856913536550395242014-10-15T09:02:00.001-07:002014-10-15T09:02:30.186-07:00Galette à la semoule de maïs (Harcha)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJGBG8v7mpfO3kpkX5Nt1odxf1YS7anEIN6GkxEEw6YuwHDzbzNJltNxSB4B63aSPW4msk9s32D3QCJfZakVsLzjGLsV6DO_7rcm5IsOHdG0-pYm87sUZNbxrQY9Dj_K7MkPedMamZhtA/s1600/harcha.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJGBG8v7mpfO3kpkX5Nt1odxf1YS7anEIN6GkxEEw6YuwHDzbzNJltNxSB4B63aSPW4msk9s32D3QCJfZakVsLzjGLsV6DO_7rcm5IsOHdG0-pYm87sUZNbxrQY9Dj_K7MkPedMamZhtA/s1600/harcha.png" height="247" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ces galettes de semoule sont d'origine maghrébine, connus sous le nom de Harcha au Maroc et en Algérie et mbasses en Tunisie, ils sont très facile à réaliser et se préparent en un minimum de temps.<br />
pas de long pétrissage, pas de longue cuisson ces galettes sont excellentes si vous êtes débutant(e)s en cuisine.<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<br />
250 semoule de maïs<br />
100 g semoule fine de blé dur<br />
100 g de beurre fondu<br />
150 g ml de lait tiède<br />
1/2 c à c sel<br />
4 c à c sucre<br />
1 sachet de levure chimique<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger la semoule de<u> </u>maïs</li>
<li>faire un puits au milieu et y verser le beurre fondu</li>
<li>mélanger bien la semoule et le beurre</li>
<li>ajouter le sel, sucre et levure</li>
<li>pétrissez à la main en ajoutant progressivement le lait</li>
<li>une fois la pâte assemblée, laisser reposer 30 minutes</li>
<li>étalez votre pâte pour avoir une épaisseur de 1 cm environ</li>
<li>coupez vos galettes avec une emporte pièce ou un bol</li>
<li>cuire dans une poêle anti adhésive 4 minutes de chaque coté</li>
</ol>
<br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-88679861090497059162014-10-15T08:15:00.001-07:002014-10-15T08:18:37.546-07:00Quiche épinard poulet<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi502JzoINI2rYFb8xCj0yEcfELbnTq2Ro36pjcIhhHkzkQIHSfCZqXgOVmpX4R4BZqcGqeiW320KeLEeD7hLLwQzUYSHx1djLNk7z-PW9BEDhVqgNrbj631KzIRXk6obzSvwp-PsMA91J5/s1600/quiche.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi502JzoINI2rYFb8xCj0yEcfELbnTq2Ro36pjcIhhHkzkQIHSfCZqXgOVmpX4R4BZqcGqeiW320KeLEeD7hLLwQzUYSHx1djLNk7z-PW9BEDhVqgNrbj631KzIRXk6obzSvwp-PsMA91J5/s1600/quiche.png" height="285" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Les épinards et moi c'est une longue histoire d"amour, je les prépare en pizza, avec des pâtes ou avec du riz, cette fois je les ai essayé dans une quiche avec du poulet et tout le monde a aimé le résultat.<br />
Cette recette est hyper facile à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps.<br />
<br />
<u>Les ingrédients:</u><br />
<br />
1 pâte feuilletée<br />
150 g épinards hachés<br />
4 c à s crème fraîche<br />
1 blanc de poulet<br />
1/2 c à c herbes de Provence<br />
sel<br />
poivre<br />
1/2 oignon<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>couper le blanc de poulet en petit dés.</li>
<li>émincer l'oignon</li>
<li>faire revenir le poulet et l'oignon avec un peu d'huile</li>
<li>assaisonner avec sel poivre et l'herbe de Provence</li>
<li>laisser 5 minutes sur le feu</li>
<li>ajouter les épinards hachés laisser 3 minutes et ajouter la crème fraîche </li>
<li>ajuster l’assaisonnement</li>
<li>étaler la pate feuilletée dans la moules à tarte et mettre la farce dedans</li>
<li>enfourner pour 20 minutes à 180 °c </li>
</ol>
<br />
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-25309016540159283182014-09-14T02:16:00.002-07:002014-09-14T02:16:27.319-07:00Pain au lait<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBwbKz2qe_sih_7OdtvDGKTMj5APxnMPUpO_P17dhjrKd-d38DlqlAoyX45E_Xx7xEmppGXWM3GD437iIqVqaNUlTDjXcPTk0hwQu5K1QK4dRZbc0o2d8HVALLnWKOdhHDWiBhU1_FNfjq/s1600/pain+au+lait.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBwbKz2qe_sih_7OdtvDGKTMj5APxnMPUpO_P17dhjrKd-d38DlqlAoyX45E_Xx7xEmppGXWM3GD437iIqVqaNUlTDjXcPTk0hwQu5K1QK4dRZbc0o2d8HVALLnWKOdhHDWiBhU1_FNfjq/s1600/pain+au+lait.png" height="280" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Bonjour, c'est la rentrée pour les petits et c'est le retour des questions sur quoi glisser dans les cartables pour les mamans. Aujourd'hui je vous présente mes petits pain au lait aussi bons pour le goûter que pour le petit déjeuner.<br />
<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<br />
500 g farine<br />
70 g beurre (à température ambiante)<br />
1 œuf + 1 blanc<br />
60 gr sucre<br />
250 ml lait tiède<br />
1 sachet de levure boulangère<br />
1 pincée de sel<br />
<br />
<u>Étapes:</u><br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger le lait tiède avec le sucre et la levure</li>
<li>laisser agir 5 minutes</li>
<li>ajouter le beurre et l’œuf et mélanger</li>
<li>ajouter progressivement la farine en pétrissant</li>
<li>former une boule et pétrir 8 minutes </li>
<li>couvrir et laisser reposer 1 heure</li>
<li>dégazer et former des petits pains</li>
<li>mettre sur la plaque à cuisson et couvrir </li>
<li>laisser les boules pour doubler de volume</li>
<li>préchauffer le four à 180°c</li>
<li>badigeonner les pains avec le blanc d’œuf et faire deux traits avec un couteau</li>
<li>enfourner pour 8 minutes</li>
</ol>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-21440014025583768322014-09-11T01:13:00.002-07:002014-09-11T01:13:38.685-07:00"Rose" de pommes de terre<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ziU4FQFF5b8iLsO9UY05NTnqwecL9BhIHBvhGQs222dCuHcC4Yv7lrkm0Nkt0L9-vuwy2VtB7RRp3TWOFHQcEdVsK4Nc-LW33JjmQbAHXGXemuswQe0xukWZnhr8iWcrqP3kRIz95VHJ/s1600/rose.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ziU4FQFF5b8iLsO9UY05NTnqwecL9BhIHBvhGQs222dCuHcC4Yv7lrkm0Nkt0L9-vuwy2VtB7RRp3TWOFHQcEdVsK4Nc-LW33JjmQbAHXGXemuswQe0xukWZnhr8iWcrqP3kRIz95VHJ/s1600/rose.png" height="250" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bonjour, aujourd'hui c'est pas vraiment une recette que je vous présente, c'est plutôt une astuce.<br />
tout le monde sait que l'accompagnement le plus populaire à nos plats de viandes ou de poissons c'est les pommes de terres, alors si ,comme moi, vous voulez changer des quartiers de pommes de terre au four, cette astuce est pour vous.<br />
<br />
<br />
<u>Ingrédients </u>:<br />
<br />
4 pommes de terre<br />
sel<br />
paprika<br />
2 c à s huile<br />
<br />
<u>Étapes</u>:<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>éplucher les pommes de terre</li>
<li>couper en fine lamelles avec une mandoline ou avec votre robot cuisinier</li>
<li>saler et ajouter du paprika pour la couleur.</li>
<li>ajouter l'huile, et mélanger avec la main pour une bonne répartition du paprika.</li>
<li>dans une moule à muffins, commencer à superposer les lamelles de pommes de terre de l’extérieur vers l'intérieur.</li>
<li>en arrivant vers le centre essayer d'arrondir les lamelles pour que ça ressemble à des pétales de rose.</li>
<li>enfourner à 200°c pendant 20 minutes.</li>
<li>laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.</li>
</ol>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-85168782236208471402014-09-09T11:40:00.002-07:002014-09-09T11:40:45.173-07:00Brioche au nutella<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4ESEV0s8maYwAuAVzHhTATF11mqE5Yve7gSVCndWsGlFopbkOW1ftk24m_DXKZLJAMJkBWDMmM3_ROVBikIc96FV9MyGCGe99Qan8fTae97sZ2AqTNs5wA4tnU4nC684bMy95G664FSC/s1600/brioche.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4ESEV0s8maYwAuAVzHhTATF11mqE5Yve7gSVCndWsGlFopbkOW1ftk24m_DXKZLJAMJkBWDMmM3_ROVBikIc96FV9MyGCGe99Qan8fTae97sZ2AqTNs5wA4tnU4nC684bMy95G664FSC/s1600/brioche.png" height="311" width="320" /></a></div>
<br />
Bonjour bonjour, les brioches au nutella, c'est la tendance en ce moment, et bien à force de voir ça sur tous les blogs, j'ai décidé de l'essayé moi aussi, et pour une première fois, j'ai bien aimé le résultat, je partage avec vous alors la recette et les étapes.<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
<u><br /></u>
600 g farine<br />
20 cl lait tiède<br />
60 g beurre<br />
3 c à s sucre<br />
2 œufs<br />
1 c à s levure boulangère<br />
1/2 c à c sel<br />
6 c à s nutella<br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u>Étapes:</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger le lait tiède avec la levure et le sucre et laisser agir 5 minutes.</li>
<li>pendant ce temps mélanger la farine et le sel et faire un trou à l'intérieur de la farine</li>
<li>faire fondre le beurre</li>
<li>ajouter le beurre</li>
<li>séparer les jaunes d’œufs et les incorporer dans le lait (garder les blancs)</li>
<li>ajouter le beurre fondu au lait et mélanger tous les ingrédients liquides ensemble</li>
<li>incorporer ce mélange dans le trou de la farine et mélanger à la main</li>
<li>pétrir la pâte 5 minutes au moins</li>
<li>couvrir la pâte et laisser gonfler 30 minutes</li>
<li>dégonfler la pâte et la diviser en 4</li>
<li>étaler chaque morceau de pâte pour obtenir un disque de 4 cm d'épaisseur</li>
<li>couper les bords des disques pour avoir un rendu régulier</li>
<li>mettre<u> </u>le premier disque dans le plat allant au four</li>
<li>étaler deux c à s de nutella sur ce disque en évitant les bords</li>
<li>mettre le disque suivant et répéter la même opération</li>
<li>après avoir superposer les 4 disques, prendre un verre et le poser au milieu</li>
<li>puis découper de la façon suivante</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggOdZmf3oTWXrNmeG3ZGHY2BcSgKivCNj9j9iqbCDbu4MXZXm3SUeAlY6TehG_1RJIn-mhghj3GM0DfeMK2TOE7CTd6zgSG6SER6iXg6flAZfncg3rqP1sG3UkhDHtzjSk_l87Q5crHQFe/s1600/20140909_171307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggOdZmf3oTWXrNmeG3ZGHY2BcSgKivCNj9j9iqbCDbu4MXZXm3SUeAlY6TehG_1RJIn-mhghj3GM0DfeMK2TOE7CTd6zgSG6SER6iXg6flAZfncg3rqP1sG3UkhDHtzjSk_l87Q5crHQFe/s1600/20140909_171307.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ensuite rouler chaque morceau deux fois pour obtenir çà :<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioxYF2z0csnuLrSBBhGeUSP6bK7iPu4RGIeuc86cKS7XY1DrWEQ8p4sBRNtPy9tSdP0PyinAf3QIesu6x5RCXU6l3TAc18BYcnF4GvpEURtYb458NOlm1Rc72aikkVFFDexnn8UYgvC9cZ/s1600/20140909_171550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioxYF2z0csnuLrSBBhGeUSP6bK7iPu4RGIeuc86cKS7XY1DrWEQ8p4sBRNtPy9tSdP0PyinAf3QIesu6x5RCXU6l3TAc18BYcnF4GvpEURtYb458NOlm1Rc72aikkVFFDexnn8UYgvC9cZ/s1600/20140909_171550.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
laisser reposer 30 minutes</div>
<div>
badigeonner avec le blanc d’œuf et enfourner 15 minutes à 180 °c</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-7301475905958558172014-09-08T02:39:00.002-07:002014-09-08T02:39:23.897-07:00Sablé à la confiture<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrL9o54O2SEcuT4f5_Af5US49tKIS45f5-lYGSU5z9bilOuRvMaQa8WQHxceMDYsttIDnFTjoJsv1ePrSLAL4VBBlCfI94C0inP9lQ9-9RUaYKw7NWXB7Q1-YPjImXE0zV9bFDBWMIT4bj/s1600/sabl%C3%A9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrL9o54O2SEcuT4f5_Af5US49tKIS45f5-lYGSU5z9bilOuRvMaQa8WQHxceMDYsttIDnFTjoJsv1ePrSLAL4VBBlCfI94C0inP9lQ9-9RUaYKw7NWXB7Q1-YPjImXE0zV9bFDBWMIT4bj/s1600/sabl%C3%A9.png" height="308" width="320" /></a></div>
<br />
Ces petits sablés sont un must chez moi, on dit toujours oui pour un sablé pour accompagner son thé ou son café, et la recette c'est celle de mère.<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<br />
500 g farine<br />
150 g sucre<br />
250 g beurre<br />
1 œuf<br />
confiture au choix<br />
<br />
<u>Étapes</u>:<br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger la farine avec le beurre en sable.</li>
<li>ajouter le sucre et l’œuf, ramasser la pâte sans trop pétrir</li>
<li>couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer au frigidaire pendant une heure.</li>
<li>sortir la pâte , pétrir un peu et étaler</li>
<li>couper avec un emporte pièce de votre choix</li>
<li>enfourner pendant 8 minutes, il faut que les biscuits reste blancs.</li>
<li>sortir du four et laisser refroidir</li>
<li>coller les biscuits avec de la bonne confiture.</li>
</ol>
<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-4145805003659024362014-09-07T23:59:00.003-07:002014-09-14T04:51:08.636-07:00biscuits apéritif maison<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPRk60e9GjjQZlufzYcAs1hcDAP-foIpNO5v0T9ZhOEh0mBcmL0GL3klSi1a-5PfAJrO9zfvmAC0ymeVdrgGkoZyOyh-Ido1dIs_qD9ig39WN-Hqv7hyphenhyphenJzMHjdm9S_AeFdINvr9S9Ql2yu/s1600/biscuit+sal%C3%A9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPRk60e9GjjQZlufzYcAs1hcDAP-foIpNO5v0T9ZhOEh0mBcmL0GL3klSi1a-5PfAJrO9zfvmAC0ymeVdrgGkoZyOyh-Ido1dIs_qD9ig39WN-Hqv7hyphenhyphenJzMHjdm9S_AeFdINvr9S9Ql2yu/s1600/biscuit+sal%C3%A9.png" height="320" width="317" /></a></div>
<br />
<br />
bonjour, ça fait un moment que je n'ai pas posté de nouvelle recette, désolée pour cette absence.<br />
aujourd'hui je vous présente mes petits sablés salés, c'est la première fois que j'essaie cette recette et j'ai bien aimé le résultat.<br />
j'ai utilisé la même base pour 3 goûts différents : oignons, paprika et sésame.<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
<u><br /></u>
500 g farine<br />
120 g beurre à température ambiante<br />
4 triangles la vache qui rit<br />
1 c à s moutarde<br />
2 c à s huile d'olive<br />
1 c à s sel<br />
1/2 sachet levure chimique<br />
2 œufs<br />
sésame<br />
1/2 oignon<br />
1 c à s paprika<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger tout les ingrédients ensemble pour former une boule.</li>
<li>pétrir juste un peu pour avoir une pâte compacte.</li>
<li>diviser la pâte en 3.</li>
<li>pour la première ajouter 1 c à s paprika (du piquant pour moi)</li>
<li>pour la deuxième: hacher finement la moitié de l'oignon et l'incorporer dans la pâte</li>
<li>pour la troisième partie ajouter des graines de sésame.</li>
<li>garder la pâte une demi heure au frais</li>
<li>pour ma part j'ai façonné les biscuits rouge en petits croissants (étaler la pâte et découper des petits triangles et rouler chaque triangle pour avoir un croissant).</li>
<li>la pâte avec l'oignon je l'ai façonné en papillon ( j'ai découper la pâte en petites bandes que j'ai tourner au milieu)</li>
<li>la dernière partie, je l'ai découpé avec emporte pièce sous forme d'étoile, j'ai badigeonné avec un blanc d’œuf et saupoudrer de sésame.</li>
<li>enfourner pour 8 minutes à 180°c.</li>
</ol>
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-35219199804375842002014-08-29T08:48:00.002-07:002014-08-29T08:48:39.616-07:00Cuajada (Flan espagnol)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIWGe3_VDXbGPVI2J3ygtt2C8I-luqAzfj5hzxcOUtyT9klF3PKHXHEb6SZsnjKac6OjO2-Cp33j4gi3YT82KAYgAvITsFhVxc6g-sIW96bnDJtJeiwCogosc1zSKBJBIVk3I0bNW8YuR/s1600/cuajada.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIWGe3_VDXbGPVI2J3ygtt2C8I-luqAzfj5hzxcOUtyT9klF3PKHXHEb6SZsnjKac6OjO2-Cp33j4gi3YT82KAYgAvITsFhVxc6g-sIW96bnDJtJeiwCogosc1zSKBJBIVk3I0bNW8YuR/s1600/cuajada.png" height="288" width="400" /></a></div>
<br />
La Cuajada est un flan espagnol que j'ai découvert il y a un moment, et depuis à chaque fois je varie les goûts, je vous ai déjà présenté la <a href="http://lacuisinedesafa.blogspot.fr/2014/03/cuajada-au-lemon-curd.html" target="_blank">cuajada au lemon curd</a>, et aujourd'hui je présente la recette basique.<br />
<br />
<u>les ingrédients:</u><br />
<br />
1 pot yaourt vanille<br />
1.5 pot sucre<br />
2 pots farine<br />
2.5 pot de lait<br />
1 pot de crème fraîche épaisse<br />
2 œufs<br />
50 g beurre<br />
<br />
<u>les étapes:</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<ol>
<li>faire fondre le beurre</li>
<li>mélanger les œufs et le sucre </li>
<li>ajouter le yaourt et le lait et la crème fraîche</li>
<li>ajouter la farine</li>
<li>mettre dans une moule à tarte et enfourner à 180° pendant 35 minutes.</li>
</ol>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-75075156282420363732014-08-28T08:24:00.001-07:002014-08-28T08:36:53.377-07:00Mtabga tunisienne (pain farci tunisien)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1dSfzLPx5QelY-GvECb-SD5mPExToGP1Eu9w4QUIP3yJG1i4PGN80OIBZTiQd98b2W-U3GzMusyM1cvSBJbh-58eWbl5AnTH1p1hZSzLe1vmupKd4xoCMNOD_SHvhNgjp8EV_H-OWFXmV/s1600/mtabga.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1dSfzLPx5QelY-GvECb-SD5mPExToGP1Eu9w4QUIP3yJG1i4PGN80OIBZTiQd98b2W-U3GzMusyM1cvSBJbh-58eWbl5AnTH1p1hZSzLe1vmupKd4xoCMNOD_SHvhNgjp8EV_H-OWFXmV/s1600/mtabga.png" height="303" width="400" /></a></div>
<br />
Mtabga est une spécialité du sud tunisien, c'est le goûter incontournable des gents du sud, le nom "mtabga" en arabe veut dite "plié".<br />
Aujourd'hui la recette a beaucoup évoluée et chacun mets sa propre farce, mais moi je l'ai préparé à l'ancienne<br />
je vous donne alors la recette authentique:<br />
<br />
<u>les ingrédients: </u><br />
<u><br /></u>
pour la pâte<br />
300 g semoule fine<br />
200 g farine<br />
1 c à s sel<br />
1 c à c levure boulangère<br />
300 ml eau tiède<br />
pour la farce<br />
4 oignons<br />
1 carotte<br />
3 c à s huile d'olive<br />
paprika, sel, poivre<br />
1 c à s harissa<br />
20 g graisse de mouton<br />
<br />
<u>les étapes:</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger la farine et le sel dans le bol du robot</li>
<li>faire un puits au milieu et y verser la levure</li>
<li>mettre le robot en marche et ajouter progressivement l'eau</li>
<li>laisser pétrir 8 minutes</li>
<li>laisser reposer 30 minutes.</li>
<li>couper l'oignons en lamelles et hacher la carotte au mixeur</li>
<li>faire revenir l’oignon et les carottes avec l 'huile, la graisse est les épices</li>
<li>diviser la pâte en 6 boules</li>
<li>étaler chaque boule en un disque de 20 cm de diamètre </li>
<li> mettre la farce sur une moitié</li>
<li>plier la moitié vide sur la moitié pleine est fermer la pâte</li>
<li>cuire chaque mtabga sur un poêle non adhésive à feu doux 5 minutes de chaque coté.</li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-83450297649072095312014-08-26T07:11:00.001-07:002014-08-26T07:11:23.729-07:00clafoutis aux prunes rouges<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbnynpg2QLowwWdeZz-eyQobSdovYIqFnSdRUrI40KAVLzR2BDy_QL8ML722kp10_-YhoTZs5kAvj8iauVzYMNjxTB2Rf4yB4axzX70iSlqd9tKB_b5SUCR1jr7j_lOjfh4f1_8FUjWCFv/s1600/clafouti.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbnynpg2QLowwWdeZz-eyQobSdovYIqFnSdRUrI40KAVLzR2BDy_QL8ML722kp10_-YhoTZs5kAvj8iauVzYMNjxTB2Rf4yB4axzX70iSlqd9tKB_b5SUCR1jr7j_lOjfh4f1_8FUjWCFv/s1600/clafouti.png" height="320" width="312" /></a></div>
<br />
Les clafoutis sont la façon la plus simple pour préparer un dessert avec des fruits, aujourd'hui je l'ai préparé avec des prunes rouge est le résultat était sublime, un clafoutis délicieux avec une texture crémeuse.<br />
pour le préparer il vous faut:<br />
<br />
<u>les ingrédients:</u><br />
<br />
3 œufs<br />
20 prunes rouge dénoyauté et coupé en 2<br />
180 ml lait<br />
2 c à s crème fraîche épaisse<br />
100 g farine<br />
20 g beurre<br />
<br />
<u>les étapes</u>:<br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger les œufs avec le sucre</li>
<li>ajouter le lait la crème fraîche et le lait</li>
<li>ajouter la farine et mélanger bien</li>
<li>beurrer votre moule (j'ai utiliser une moule à tarte de 22 cm)</li>
<li>verser la pâte et ajouter les moitiés des prunes </li>
<li>enfourner 30 minutes à 180 °</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-53687193748715350282014-08-25T06:18:00.002-07:002014-08-25T06:18:24.555-07:00Rocher coco framboise<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijiCcj-R_5KQudp_6vbOP-myNYAuHrz_aDU1-Uy1fMvF2BTlMXVeceRq26eP3XlxTvhrp45Um3u8QucpgFC4Bw-5I9_gNcJVHSK8AB_Ru8V7vCzRN1Xg6BY8w5OHm-eNjDN_3E2LqdIDJa/s1600/20140823_193026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijiCcj-R_5KQudp_6vbOP-myNYAuHrz_aDU1-Uy1fMvF2BTlMXVeceRq26eP3XlxTvhrp45Um3u8QucpgFC4Bw-5I9_gNcJVHSK8AB_Ru8V7vCzRN1Xg6BY8w5OHm-eNjDN_3E2LqdIDJa/s1600/20140823_193026.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Bonjour, ça fait plus qu'une semaine que je n'ai pas posté de recettes parce que je n'avais pas mon pc.<br />
Maintenant que je l'ai récupéré, je recommence en douceur avec ces rocher coco à la framboise.<br />
d'habitude je prépare les rochers coco sans framboises, mais j'ai goûté ceux de Casino et j'ai bien apprécié le mélange, j'ai alors adapté ma recette originale et voici ce que ça donne:<br />
<br />
<u>les ingrédients:</u><br />
<br />
125 g noix de coco rappé<br />
100 g sucre<br />
2 c à s confiture de framboise<br />
1 œuf<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger tous les ingrédients ensemble</li>
<li>former des petites boules.</li>
<li>enfourner pendant 10 minutes à 180</li>
</ol>
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-43930454999892633892014-08-16T01:43:00.000-07:002014-08-16T01:43:40.352-07:00Marinade de poulet à la marocaine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kRJ_mV1kilxfgisUwtVKkWc6vWHEH0x7Ds29R9xvW4vrKkWIM1QmRdlnFliJAg_qw7iLG8b-90FElUzdds3guhIMmDFwOpuTmiplDWaIO_3nme1_cH7b6nRTKHPSg4QBSyhH3iMZ2od7/s1600/20140815_135058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kRJ_mV1kilxfgisUwtVKkWc6vWHEH0x7Ds29R9xvW4vrKkWIM1QmRdlnFliJAg_qw7iLG8b-90FElUzdds3guhIMmDFwOpuTmiplDWaIO_3nme1_cH7b6nRTKHPSg4QBSyhH3iMZ2od7/s1600/20140815_135058.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Chez moi, on n'est pas trop fan du poulet surtout quand c'est pas du poulet fermier, mais depuis que j'ai essayé le poulet mariné à la marocaine je l'ai adopté, et du coup on mange plus souvent du poulet.<br />
Personnellement, quand j’achète du poulet je lave bien ensuite je prépare ma marinade, et je le laisse mariner 6 heures au frigidaire. ensuite je le passe au congélateur, et par la suite je sort le poulet et je le cuit directement.<br />
voici alors les secrets de délicieuse marinade:<br />
<br />
<u>Les ingrédients: </u>( pour 1 poulet)<br />
<br />
1 c à c curcuma<br />
1 c à c paprika<br />
1 c à c gingembre moulu<br />
3 gousse d'ail (j'ai utilisé l'ai en poudre)<br />
1 oignon<br />
1/2 botte de coriandre<br />
3 c à s huile d'olive<br />
1/4 citron confit<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mettre tous les ingrédients dans un mixeur et les mixer.</li>
<li>dans un saladier mettre un peu de marinade, mettre le poulet et étaler la marinade sous la peau et à l'intérieur.</li>
<li>couvrir d'un film alimentaire et enter au frigidaire pendant 2 heures minimum.</li>
<li>vous pouvez le cuire ou le congeler.</li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-85796708297330247542014-08-15T00:34:00.002-07:002014-08-15T14:38:47.425-07:00muffins standards à personnaliser à votre goût<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQGp1gz97Pd0QPhw1joGkmJqKAEpXcMps59oXmuz9wWj0Xq5hhltHjwAk9T3Ze3NwYhPNvKkz0pNEh7i-qzAjO87UHOTMf0eeBHizg_As8Grri4j3gWDn0MfXgR85B_wzcIpRkcT_HefP/s1600/20140814_141600.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQGp1gz97Pd0QPhw1joGkmJqKAEpXcMps59oXmuz9wWj0Xq5hhltHjwAk9T3Ze3NwYhPNvKkz0pNEh7i-qzAjO87UHOTMf0eeBHizg_As8Grri4j3gWDn0MfXgR85B_wzcIpRkcT_HefP/s1600/20140814_141600.jpg" height="158" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Les muffins, ces petits gâteaux légers idéals pour le goûter, tout le monde aime les muffins, mais difficile de trouver un parfum qui plait à tout le monde.<br />
alors l'idée est faire la pâte basique des muffins légers et de garnir à votre goût. ici j'ai utilisé du chocolat, des raisins sec et de la confiture de framboise, à vous de choisir les fruits ou les nappages qui vous conviennent.<br />
voici alors la recette:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2X1Ad8unlVOQOkpUTNxQsOgmYZypIex_D0UNyai5l6UK3FADggPYgb1M0hgJt-PNRcCCBz_L5ZeFWYtrGkMwuM711qBOkgV2HqFf-yfXDdgKEFEuTkypMF3_AxepgibjGYhn4DkVkFZM0/s1600/20140814_141814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2X1Ad8unlVOQOkpUTNxQsOgmYZypIex_D0UNyai5l6UK3FADggPYgb1M0hgJt-PNRcCCBz_L5ZeFWYtrGkMwuM711qBOkgV2HqFf-yfXDdgKEFEuTkypMF3_AxepgibjGYhn4DkVkFZM0/s1600/20140814_141814.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Les ingrédients:</u><br />
<u><br /></u>
250 g farine<br />
100 g sucre<br />
11 g levure chimique<br />
1/2 c à c sel<br />
40 ml huile végétale<br />
180 ml de lait<br />
1 œuf<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger le sucre et l’œuf</li>
<li>ajouter le lait et l'huile et mélanger </li>
<li>ajouter la farine et la levure</li>
<li>remplir les moules à muffins à 3/4</li>
<li>ajouter vos fruits secs, chocolat .. et les enfoncer avec un cure dent </li>
<li>enfourner pendant 20 minutes à 180°c</li>
</ol>
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-47281718815985844572014-08-05T12:59:00.000-07:002014-08-05T13:07:49.792-07:00Brownies au nutella<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFGFDMfXkmba0hf65BLx9f9CxHwqYx54UGqaJRRv562zO3D5Lmb3FKh2rjeB0SsTSXrYFXLJ5DkwNq2HJQSHuDEehtHoFwM_nAkPxBD_60srNqsOCf-2MU6DolBEzCjSOA4fBkrpTHi5O/s1600/brownies.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFGFDMfXkmba0hf65BLx9f9CxHwqYx54UGqaJRRv562zO3D5Lmb3FKh2rjeB0SsTSXrYFXLJ5DkwNq2HJQSHuDEehtHoFwM_nAkPxBD_60srNqsOCf-2MU6DolBEzCjSOA4fBkrpTHi5O/s1600/brownies.png" height="261" width="400" /></a></div>
<br />
Ces brownies sont loin d’être méditerranéens, en effet la recette a été adaptée à partir d'un livre de recettes australien.<br />
Ce gâteau est très facile à faire. Il suffit simplement de faire fondre le Nutella, le beurre et le sucre ensemble, puis ajouter la farine et l’œuf. Ce gâteau est dense, humide et riche. Si vous êtes fan de Nutella vous devez essayer ceci!<br />
<br />
Voici alors la recette:<br />
<br />
<u>Les ingrédients:</u><br />
<u><br /></u>
300 g nutella<br />
100 g beurre<br />
180 ml d'eau<br />
120 g farine<br />
15 g levure chimique<br />
2 œufs<br />
<br />
pour le glaçage<br />
<br />
40 g beurre<br />
3 c à s d'eau<br />
50 g sucre glace<br />
2 c à s de poudre de cacao<br />
<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>dans un bain marie faire fondre nutella, beurre, sucre et eau.</li>
<li>laisser refroidir 10 minutes.</li>
<li>ajouter la farine les œufs et la levure et mélanger.</li>
<li>Verser le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre et enfourner à 150°c pendant environ 1 heure 30 minutes.</li>
<li>mélanger les ingrédients de glaçage et les faire fondre au bain marie.</li>
<li>sortir le gâteau du four et le laisser refroidir 15 minutes.</li>
<li>verser le glaçage et l'étaler avec une spatule.</li>
<li>laisser refroidir au moins 2 heures puis couper.</li>
</ol>
<br />
<br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-33182554356475193802014-08-04T16:38:00.001-07:002014-08-04T16:48:16.484-07:00L'art de recevoir marocain en 5 étapes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiobA0neUQyOmntIAL2tTp1ecGIs5gsf09dWvgsEXRMWhIqgMTYq8MwLoWCeidJYv6x5R3_ZhpPU0fzOyPEFWL98kSd6TIbskg_jgW-8O4g9AoMyBLkjB7EkdQLeOkQEUmRXa3VWAEpBswO/s1600/la-ceremonie-du-the.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiobA0neUQyOmntIAL2tTp1ecGIs5gsf09dWvgsEXRMWhIqgMTYq8MwLoWCeidJYv6x5R3_ZhpPU0fzOyPEFWL98kSd6TIbskg_jgW-8O4g9AoMyBLkjB7EkdQLeOkQEUmRXa3VWAEpBswO/s1600/la-ceremonie-du-the.jpg" height="320" width="242" /></a></div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">L'hospitalité
marocaine est une valeur sure,<span style="background: #ffffff;"> Toute
occasion est bonne pour réunir famille, amis ou étrangers autour
d’un repas.</span> recevoir chez les marocains est un plaisir
pour les hôtes comme les invités.</span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Alors
si vous voulez créer l'ambiance conviviale d'un repas marocain
suivez ces étapes :</span></span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<span style="color: #351c75;">1. Un endroit confortable pour manger : les banquettes marocaines et la table ronde</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
les convives s'assoient sur des banquettes confortables autour d'une grande table ronde<span style="color: #351c75;"> </span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0UtTw6lunWZNM0pMhzsnFUhg500utoxNrmGVxFRfS3jbB9sz-mB1F24o5h-jmP33EWjk6tky1bJvqgj-j4Kk1E67x4gjUWdTJ9jrZt4AMoppUcsz34Qe6mePEWg3T5d1MhvLmAjh3M4TB/s1600/300778_476750039009534_1670715393_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0UtTw6lunWZNM0pMhzsnFUhg500utoxNrmGVxFRfS3jbB9sz-mB1F24o5h-jmP33EWjk6tky1bJvqgj-j4Kk1E67x4gjUWdTJ9jrZt4AMoppUcsz34Qe6mePEWg3T5d1MhvLmAjh3M4TB/s1600/300778_476750039009534_1670715393_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #351c75;">2. Se laver les mains avec une aiguière:</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
Avant de commencer le repas, le maître de la maison passe une aiguière en cuivre pour que les convives se lavent symboliquement les mains.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIGc46iXi_SY8MSW5JKFSlLyZM5s3YyUIKMQYCn370HdzDZ81HxgmVnsy1_rWwNzov6QXWo8b_4RI5G9mi4JcNibT-0ZBscjymFIaEKxBGA2TqjPDFEgnSuNQKOkr0K05oCHDpJnuKS-63/s1600/205574_207084095976131_2961580_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIGc46iXi_SY8MSW5JKFSlLyZM5s3YyUIKMQYCn370HdzDZ81HxgmVnsy1_rWwNzov6QXWo8b_4RI5G9mi4JcNibT-0ZBscjymFIaEKxBGA2TqjPDFEgnSuNQKOkr0K05oCHDpJnuKS-63/s1600/205574_207084095976131_2961580_n.jpg" height="217" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #351c75;">3. Attendre le rituel "Bismillah":</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les invités doivent attendre que le maître de maison prononce "Bismillah" et soulève le chapeau conique du plat principale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #351c75;">4.Le thé à la menthe:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le thé à la menthe est la boisson nationale, jamais un repas ne fini sans présenter ce fameux thé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYROaVTN_wtg33rOBrFPWRb3p4o6jBdv1rvX_gOsI3NFAdzhHq9TVPV53YyBQ8SQV4A7nkSuEE2N28oplmDG1ppG34jEeTZWK0G5_52XQt1sL7rh4u363VbOMjy6aJC8YzJEyyRwQUi7t6/s1600/215155_207083972642810_7134044_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYROaVTN_wtg33rOBrFPWRb3p4o6jBdv1rvX_gOsI3NFAdzhHq9TVPV53YyBQ8SQV4A7nkSuEE2N28oplmDG1ppG34jEeTZWK0G5_52XQt1sL7rh4u363VbOMjy6aJC8YzJEyyRwQUi7t6/s1600/215155_207083972642810_7134044_n.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #351c75;">5.L'eau de rose sur les mains:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A la fin du repas s'asperger les mains avec l'eau de fleur d'oranger contenue dans une poire d'argent.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQHTta7SyUMbIHCahGy1Ufl8CxVfKL7ucCFdXLadV7sWFYspQG1sT_l6ncIEYYjwS-5idtWm8rQROrVBU-gG-2JJLiEEoJGTd-fwyLBfvldHhZZHNpJ7UGVnU0EiHj84y2ngo4sp9am5tV/s1600/flacon-pour-l-eau-de-fleur-d-oranger+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQHTta7SyUMbIHCahGy1Ufl8CxVfKL7ucCFdXLadV7sWFYspQG1sT_l6ncIEYYjwS-5idtWm8rQROrVBU-gG-2JJLiEEoJGTd-fwyLBfvldHhZZHNpJ7UGVnU0EiHj84y2ngo4sp9am5tV/s1600/flacon-pour-l-eau-de-fleur-d-oranger+(1).jpg" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Et surtout n'oubliez pas le sourire et les termes de bienveillance tout au long du repas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span id="goog_1204651191"></span><span id="goog_1204651192"></span><br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-20662082420434980922014-08-03T11:24:00.001-07:002014-08-03T11:24:15.106-07:00Gâteau moelleux à l'orange<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz45l5FM9rS6gMugalYrQ_CAqKHMABWyzATSVg3DF6781ox5k-Ia_ljlksgU63J7KsjW9m6F7E52eMh8F2pWoVVHk3MFr1n6ZOT899Jsz0QSHDXP5Q5RO_prN4vCIX7jH-m4rN2T9BF9Ng/s1600/gateau.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz45l5FM9rS6gMugalYrQ_CAqKHMABWyzATSVg3DF6781ox5k-Ia_ljlksgU63J7KsjW9m6F7E52eMh8F2pWoVVHk3MFr1n6ZOT899Jsz0QSHDXP5Q5RO_prN4vCIX7jH-m4rN2T9BF9Ng/s1600/gateau.png" height="347" width="400" /></a></div>
<br />
Ce gâteau est l'un des gâteaux de mon enfance, je me rappelle toujours du gout et de l'odeur des oranges de <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Zaghouan" target="_blank">zaghouan </a>(la ville de mon enfance) qu'incorporait ma mère dans ses préparations.<br />
<br />
Aujourd'hui, j'ai voulu partagé avec cette recette de ma mère et j’espère que ça vous plait.<br />
<br />
<u>les ingrédients:</u><br />
<br />
pour les mesures ma mère utilisait un verre (200 ml) pour les liquides et les solides aussi<br />
<br />
3 œufs<br />
2 verre de farine<br />
1 verre de sucre<br />
1/2 verre huile végétale<br />
1/2 verre de lait<br />
1/2 verre de jus d'orange frais<br />
zeste d'orange<br />
10 g levure chimique<br />
1 c à s de confiture d'abricot<br />
<br />
<u>les étapes:</u><br />
<u><br /></u>
Mélanger les œufs et le sucre ajouter les liquides<br />
ajouter la farine et la levure<br />
mélanger bien<br />
beurrer la moule et la fariner<br />
mettre dans la moule et enfourner à 180°c pendant 20 minutes.<br />
sortir encore tiède et couvrir d'une fine couche de confiture<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-50991057376405331912014-08-02T06:58:00.000-07:002014-08-02T06:58:21.897-07:00Salade d'orange à la marocaine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtxBCiQbbHgJnf2KbBaMSU8v59KHQ8S8q18wd_1-lU-NJ4GLwMMpdLuNVZ0PoOGzTFLR-PWy517C1lkseuNCBMQ7UrxtpXdfmmV7IxBsPD_CwCIlZIdMyDQB0yOFge8q-4IPP6CDg3S19S/s1600/orange.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtxBCiQbbHgJnf2KbBaMSU8v59KHQ8S8q18wd_1-lU-NJ4GLwMMpdLuNVZ0PoOGzTFLR-PWy517C1lkseuNCBMQ7UrxtpXdfmmV7IxBsPD_CwCIlZIdMyDQB0yOFge8q-4IPP6CDg3S19S/s1600/orange.png" height="520" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Envie d'un dessert frais après un repas copieux ? Cette salade d'orange est à vous.<br />
parfumée à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle vous obtenez un dessert sophistiqué en gout et simple en préparation.<br />
pour la préparer vous avez besoin de:<br />
<br />
<u>les ingrédients :</u><br />
<br />
2 oranges<br />
1 c à s d'eau fleur d'oranger<br />
1/2 c à c cannelle moulue<br />
1 c à c sucre glace<br />
<br />
les étapes:<br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>peler les oranges et enlever la membrane blanche.</li>
<li>couper l'orange en rondelles.</li>
<li>ajouter l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et le sucre glace</li>
<li>couvrir et laisser mariner au frais pendant une heure</li>
<li>dans un plat de présentation, disposer les tranches d'orange en rosasse</li>
<li>saupoudrer de sucre glace et un peu de cannelle</li>
<li>servir frais.</li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-71507338664354258412014-07-31T07:53:00.000-07:002014-07-31T08:02:54.002-07:00Maklouba palestinienne<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Y17O5hG6O8bHcFFdNR1JXC-_PflI88ipXy0eEzPPMONy9a3viJ0mFFXdZJtv2dY8TV-p1zTZ67bn-6iv17msMb1YZa1ZFDeE9iv_5nUpA7QZ-MRdm8inMtKmzRpdHL-zNpjc7hjqSNxb/s1600/20140731_112853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Y17O5hG6O8bHcFFdNR1JXC-_PflI88ipXy0eEzPPMONy9a3viJ0mFFXdZJtv2dY8TV-p1zTZ67bn-6iv17msMb1YZa1ZFDeE9iv_5nUpA7QZ-MRdm8inMtKmzRpdHL-zNpjc7hjqSNxb/s1600/20140731_112853.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Encore une recette avec des aubergines ? et oui chez moi on adore les aubergines, alors à chaque fois je les prépare d'une façon différente.<br />
<br />
Après la méthode turque, aujourd'hui je mets à l'honneur la cuisine palestinienne avec cette recette de maklouba ( = renversée )<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">je prépare cette recette avec une pensée <span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;">pensée particulière aux civiles de Gaza qui sont depuis le 08 juillet sous les bombardements israéliens.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><u>les ingrédients : pour( 4 personnes)</u></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><u><br /></u></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">1 aubegine </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">1 courgette</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">1 </span></span><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">oignon</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">1 gousse d'ail</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">2 tomates</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">3 c à s huile d'olive</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">curcuma, paprika, sel et poivre</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">300 g riz</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">300 g viande hachée</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">l<u>es étapes:</u></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><u><br /></u></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">Mettre le riz à cuire dans l'eau salé</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">couper l'aubergine et la courgettes en fines tranches sur la longueur, saler et les laisser dégorger</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">éplucher les tomates, les couper en petits dès , ajouter la viande hachée, l'ail, l'huile d'olive et les épice et mettre cette sauce sur un feu doux.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">couper l'oignon en fine lamelles et le frire dans un bain d'huile.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">frire les aubergine et la courgette après les avoir essuyer de l'eau qui dégorge.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">dans un plat rond allant au four disposer l'aubergine et la courgette de cette façon:</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHBHsk3-XyAZXiWAaLJP-Zc2ThBh0F4ameQcspy8TOU7F4MuE3IVvEv6QlmGrjtOMQKnBr6YPIKupZb6Mom9SPojGJLdjr6A4M1KhRvJnJjAHRo5um4v1L0Z1yJAQYn6gOL2ZnVhhwvy1/s1600/20140730_224115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHBHsk3-XyAZXiWAaLJP-Zc2ThBh0F4ameQcspy8TOU7F4MuE3IVvEv6QlmGrjtOMQKnBr6YPIKupZb6Mom9SPojGJLdjr6A4M1KhRvJnJjAHRo5um4v1L0Z1yJAQYn6gOL2ZnVhhwvy1/s1600/20140730_224115.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">ajouter la sauce à la viande hachée ajouter les oignons</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">une dernière couche de riz bien épaisse</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">passer le plat au four pendant 15 minutes à 200 °c </span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">servir tiède</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><u>Astuce</u>:</span></div>
<div>
<span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">pour frire les aubergines, sans que ça devienne une éponge à huile, saler les tranches et les laisser une heure à l'avance, essuyer l'eau qui dégorge puis frire .</span></div>
<div>
<span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-62175462118950762342014-07-30T10:55:00.001-07:002014-07-30T10:55:24.319-07:00Pain maison<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLVpBaCkcrLoeLpCW2dHgL25ecJ6R4Oak7USF8dFzs8boD-Uez_Sls9acQaEF9okXZwS0_ypjuM2ucKKpAWc2c7hrPkpRXp6Jk8OS2rumNYz0je0j8dkvfdyffEbYwL9s_GnYaZFcY-Ky/s1600/pain.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLVpBaCkcrLoeLpCW2dHgL25ecJ6R4Oak7USF8dFzs8boD-Uez_Sls9acQaEF9okXZwS0_ypjuM2ucKKpAWc2c7hrPkpRXp6Jk8OS2rumNYz0je0j8dkvfdyffEbYwL9s_GnYaZFcY-Ky/s1600/pain.png" height="307" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ce pain je le prépare souvent à la maison, ma famille et mes invités l'adorent, et la recette est très simple tout le secret est dans le pétrissage.<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<br />
300 g de farine<br />
200 g de semoule fine<br />
1 c à s sel<br />
40 g levure fraîche<br />
250 ml d'eau tiède<br />
<br />
<u>Étapes</u>:<br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>dans la machine à pain ou le robot pétrin, mettre la faine, la semoule et le sel,</li>
<li>couvrir le sel avec la farine</li>
<li>ajouter la levure en miettes</li>
<li>mettre le robot en marche et ajouter l'eau progressivement</li>
<li>laisser pétrir 20 minutes.</li>
<li>sortir mettre dans un récipients et le couvrir de film alimentaire et le laisser 45 minutes.</li>
<li>dégonfler la pâte avec la main et former 3 boules </li>
<li>aplatir chaque boule pour avoir un disque de 22 cm de diamètre</li>
<li>mettre le pain directement sur la plaque de cuisson </li>
<li>le couvrir avec un tissu et laisser reposer encore 10 minutes</li>
<li>faire chauffer le four à 200 °c</li>
<li>enfourner le pain 20 minutes</li>
</ol>
<div>
<u>Astuces</u>:</div>
<br />
<br />
N'oublier pas de piquer le pain avant de le passer au four.<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-33376529628954982642014-07-28T11:52:00.001-07:002014-08-05T13:03:44.190-07:00Sablé au graines de fenouil<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXR1bbDs81uGjzOn6PEpnI2_VdllsLg9PM8H7uyMrW8cOkLvsgoFqEmzkfYdQk3jI6parjDQBHhtgirLkkG4DWhiV8vVypHkLqxj4l78B-g1L7xrEU0wZ4rSefeuwccG22dbvzQsKqIY4w/s1600/fenouil.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXR1bbDs81uGjzOn6PEpnI2_VdllsLg9PM8H7uyMrW8cOkLvsgoFqEmzkfYdQk3jI6parjDQBHhtgirLkkG4DWhiV8vVypHkLqxj4l78B-g1L7xrEU0wZ4rSefeuwccG22dbvzQsKqIY4w/s1600/fenouil.png" height="294" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Une autre mignardise que j'ai préparé à l'occasion de l'Aid : les sablés au fenouil ont fait un succès total.<br />
voici alors ma recette:<br />
<br />
<u>les ingrédients:</u><br />
<br />
200 g farine<br />
100 g beurre à température ambiante<br />
100 g sucre<br />
1 c à s fenouil moulu<br />
1 c à c de graines de fenouil<br />
1 pincée de sel<br />
1 œuf<br />
<br />
<u>pour le glaçage :</u><br />
<br />
colorant alimentaire vert<br />
200 g sucre glace<br />
1 c à s jus de citron<br />
1 c à s d'eau<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger la farine et le beurre.</li>
<li>Ajouter le sucre, le fenouil, le sel et l’œuf.</li>
<li>ajouter une petite goutte de colorant vert.</li>
<li>faire un boudin avec la pâte de 2.5 cm de diamètre.</li>
<li>couvrir avec un film alimentaire</li>
<li>mettre dans le congélateur pendant 45 minutes.</li>
<li>sortir le boudin couper des disque d'un cm d'épaisseur et les mettre sur un papier sulfurisé.</li>
<li>enfourner à 170° pendant 10 minutes</li>
<li>sortir les sablés encore mous et les laisser durcir.</li>
<li>préparer le glaçage: mélanger le sucre glace avec une cuillère à soupe de jus de citron et une cuillère d'eau, ajouter une goutte de colorant vert.</li>
<li>une fois les sablés sont refroidis, les couvrir du glaçage à l'aide d'un pinceau.</li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-87075479440533263872014-07-27T14:48:00.000-07:002014-07-27T14:48:56.779-07:00Cookies à la halva<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8u_MVqGCwL9P3vSMHooTX_RKEwA1o0hXF0XUTc5Cr2NSEmvKSjpZYFaiJ_Y3EotMwZPMWgSikGo-gC57oW0-p6ulUMlL6ng0Z_iJvH7EfokUZ9G3ehcZ-0-oIaTy1FNE8ITE6XA2tfY6/s1600/20140727_141031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8u_MVqGCwL9P3vSMHooTX_RKEwA1o0hXF0XUTc5Cr2NSEmvKSjpZYFaiJ_Y3EotMwZPMWgSikGo-gC57oW0-p6ulUMlL6ng0Z_iJvH7EfokUZ9G3ehcZ-0-oIaTy1FNE8ITE6XA2tfY6/s1600/20140727_141031.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
La Halva est une spécialité turque à base de sésame moulu, on la trouve dans les rayons Halal ou chez les épiciers maghrébins ou turques.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5y6bQNCsxx3ef6VxjZh2FqGvFTOysa2x1suOuRQWk1IrenCrGvuqoqikZ0e-fzQ5ultN2cHbDrt6duVTwVO1xqCPZ7Pvix6ZcC5THR1ktH9A22jlZWpwd6P5s7vb0aLNxNA92IGubS-mA/s1600/20140727_141106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5y6bQNCsxx3ef6VxjZh2FqGvFTOysa2x1suOuRQWk1IrenCrGvuqoqikZ0e-fzQ5ultN2cHbDrt6duVTwVO1xqCPZ7Pvix6ZcC5THR1ktH9A22jlZWpwd6P5s7vb0aLNxNA92IGubS-mA/s1600/20140727_141106.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Aujourd'hui je l'ai incorporé dans des cookies et je peux vous dire que c'est très bon.<br />
Voici alors la recette:<br />
<br />
<u>les ingrédients:</u><br />
<u><br /></u>
70 beurre à température ambiante<br />
130 g sucre<br />
1 œuf<br />
220 g farine<br />
100 g Halva<br />
1 sachet de levure chimique<br />
<br />
<u>Les étapes:</u><br />
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>mélanger la farine et le beurre à la main </li>
<li>Ajouter la halva en miette, le sucre l’œuf et la levure</li>
<li>faire des petits disques de 2 cm de diamètre et mettre sur du papier sulfurisé</li>
<li>prévoir que chaque cookie va doubler de diamètre pendant la cuisson</li>
<li>enfourner pendant 5 minutes et les sortir encore mou </li>
<li>laisser les durcir 10 minutes avant de les enlever de la plaque</li>
</ol>
<div>
<u>Astuce</u>:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour des cookies moelleuses, les faire sortir encore mous du four et les laisser durcir à l'air.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-76534087366299882632014-07-25T17:45:00.002-07:002014-07-25T17:45:40.175-07:00Aubergines farcies à la turque<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ANjPGRKo-wdh3D4VzhqkjeeG5fVLmpRiQbBIUB7QeHYmfRUkcLFuUPjmrrkB8wirb34lj03MccNmR5t9UwprXrbtE3g4MzHrNP-NzTYJqMmENvPhKwfn6NrhCU-hl05O5XYEUbjLw2CU/s1600/20140725_203155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ANjPGRKo-wdh3D4VzhqkjeeG5fVLmpRiQbBIUB7QeHYmfRUkcLFuUPjmrrkB8wirb34lj03MccNmR5t9UwprXrbtE3g4MzHrNP-NzTYJqMmENvPhKwfn6NrhCU-hl05O5XYEUbjLw2CU/s1600/20140725_203155.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
les aubergines sont les légumes méditerranéens par excellence, chaque pays a une recette typique avec ce produit, aujourd'hui j'ai choisi de vous présenter le plat typique turque à base d'aubergines : les aubergines farcies, voici alors la recette:<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<br />
6 aubergines (fines)<br />
400 gr viande hachée<br />
1 oignon<br />
3 gousses d'ail<br />
6 c à s huile d'olive<br />
sel<br />
poivre<br />
emmental rappé<br />
persil<br />
<br />
<br />
<u>Étapes</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJON6ANQ_Ggls4BI8dufiH7qShhaaXeY_kDLXXQ5WZPFg7xcjoXzTBtf_0azLcgtEaR0x-8_jjAzcB3OFW3ONPqOVEIqJxL7o9ZEYyzpJLXugjkvKWw_qvQyKvIhqh_mH2gQo8bJTG3-b/s1600/20140725_190721.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJON6ANQ_Ggls4BI8dufiH7qShhaaXeY_kDLXXQ5WZPFg7xcjoXzTBtf_0azLcgtEaR0x-8_jjAzcB3OFW3ONPqOVEIqJxL7o9ZEYyzpJLXugjkvKWw_qvQyKvIhqh_mH2gQo8bJTG3-b/s1600/20140725_190721.jpg" height="320" width="240" /></a>
<li>laver les aubergines et les éplucher en laissant des bandes noires </li>
<li>dans une poêle chauffer l'huile d'olives et mettre les aubergines pour qu'elle prennent la couleur doré, si les aubergines sont bien fine elle seront cuites de l'intérieur, sinon après la poêle passer les 10 minutes au four pour que la chaire soit molle.</li>
<li></li>
<li><br /></li>
<li>faire une fente sur la longueur de chaque aubergine</li>
<li>hacher l’oignon et l'ail mélanger avec la viande saler poivrer et poêler pendant 7 minutes.</li>
<li>ouvrir la fente de l'aubergine avec une cuillère et mettre la farce</li>
<li>Ajouter l'emmental rappé</li>
<li>enfourner pendant 10 minutes. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivX4D2EM2Z6WapzEZaBFMSiMDDKMkGci56lRDtIdX8ThUtRoKcUuvQ0M2RV-7MJO5ltMZmZUhdsaj2aYr686oRor3dVW2C5myq200rX8OWaLIaF7UoJlKw4bPH-iUymyzaB33Dbv7t97_C/s1600/20140725_191623.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivX4D2EM2Z6WapzEZaBFMSiMDDKMkGci56lRDtIdX8ThUtRoKcUuvQ0M2RV-7MJO5ltMZmZUhdsaj2aYr686oRor3dVW2C5myq200rX8OWaLIaF7UoJlKw4bPH-iUymyzaB33Dbv7t97_C/s1600/20140725_191623.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-506605139400803391.post-51182413848884993812014-07-20T04:07:00.000-07:002014-09-11T04:30:12.012-07:00Pain oignion olive<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFE0muBotkb5VZZQeLQbsrsfW7wzpciTuQdvdfKcEpRqdY51qR0GiDj4Td-L91oRSZ-DoR8GEK-l7biBK4TEqqF617Uc2l8Donbt805ob6zxXbAgHyGN6OF1epGoMbJBOz7OyY_ZvexG_/s1600/foccacias.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFE0muBotkb5VZZQeLQbsrsfW7wzpciTuQdvdfKcEpRqdY51qR0GiDj4Td-L91oRSZ-DoR8GEK-l7biBK4TEqqF617Uc2l8Donbt805ob6zxXbAgHyGN6OF1epGoMbJBOz7OyY_ZvexG_/s1600/foccacias.png" height="219" width="640" /></a></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">Bonjour,
le pain que je vous présente aujourd'hui est idéal pour accompagner
la soupe ou pour l'emporter en pique nique, sa texture légère et
son goût gourmand font de lui un snack à part entière.</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">voici
alors la recette:</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"> <span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;"><u>ingrédients:</u></span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">500 g
farine</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">20 g
de levure fraîche (1/2 cube)</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">1
sachet de levure chimique</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">6 c à
s d'huile d'olive</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">1 c à
c sel</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">1/2 c
à c curcuma</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">2
oignons</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">100 g
d'olive noir dénoyauté</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;">un
peu de persil pour décorer</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: medium;"><u>Étapes</u>:</span></span></span></div>
<div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<ol>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
Mettre la farine sur le
plan de travail, creuser un puits et ajouter la levure </div>
</li>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
ajouter 30 cl d'eau
tiède, l'huile, le curcuma et le sel et pétrir pendant 10 minutes.</div>
</li>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
laisser lever pendant
30 minutes.</div>
</li>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
entre temps, couper
l’oignon, saler et poivrer ajouter 2 c à s d'huile, couvrir et
laisser cuire à feux doux jusqu'à l'obtention d'une belle
coloration dorée.</div>
</li>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
garder un peu d'oignon
doré pour décorer la surface et incorporer le reste dans la pâte
avec l'olive.</div>
</li>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
diviser la pâte en 2
portions</div>
</li>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
étaler chaque portion
pour obtenir un disque de 25 cm de diamètre.</div>
</li>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
sur la surface étaler
ce qui reste d'olive est oignon ajouter un peu de persil et appuyer
dessus</div>
</li>
<li><div align="LEFT" style="margin-bottom: 0cm;">
préchauffer le four à
180 ° </div>
</li>
<li><div align="LEFT">
enfourner pour 20 minutes.</div>
</li>
</ol>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0