"Rose" de pommes de terre

Bonjour, aujourd'hui c'est pas vraiment une recette que je vous présente, c'est plutôt une astuce.
tout le monde sait que l'accompagnement le plus populaire à nos plats de viandes ou de poissons c'est les pommes de terres, alors si ,comme moi, vous voulez changer des quartiers de pommes de terre au four, cette astuce est pour vous.


Ingrédients :

4 pommes de terre
sel
paprika
2 c à s huile

Étapes:

1. éplucher les pommes de terre
2. couper en fine lamelles avec une mandoline ou avec votre robot cuisinier
3. saler et ajouter du paprika pour la couleur.
4. ajouter l'huile, et mélanger avec la main pour une bonne répartition du paprika.
5. dans une moule à muffins, commencer à superposer les lamelles de pommes de terre de l’extérieur vers l'intérieur.
6. en arrivant vers le centre essayer d'arrondir les lamelles pour que ça ressemble à des pétales de rose.
7. enfourner à 200°c pendant 20 minutes.
8. laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.