Batbout

 

les batbouts sont des minis sandiwichs marocains, facile à réaliser et agréable à manger.
pour les réaliser il faut :
200 g farine
200g semoule fine
1 c à c de sel
un sachet de levure boulangère
de l'eau

diluer la levure dans de l'eau tiède.
mélanger la farine, la semoule et le sel.
faire un trou et y verser la levure commencer à pétrir et ajouter l'eau progressivement.
pétrir 5 minutes.
laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
dégonfler la pâte.
étaler la pâte jusqu'à l'hauteur de 5 millimètres.
découper avec une emporte pièce circulaire
laisser lever pendant 5 minutes
chauffer un poêle
mettre les cercles dans la poêle jusqu'à ce qu'il deviennent dorées d'un coté (3 minutes de chaque coté).
et voilà ! nos batbouts sont prêts à farcir avec la farce de votre chois.