Cuajada (Flan espagnol)

La Cuajada est un flan espagnol que j'ai découvert il y a un moment, et depuis à chaque fois je varie les goûts, je vous ai déjà présenté la cuajada au lemon curd, et aujourd'hui je présente la recette basique.

les ingrédients:

1 pot yaourt vanille
1.5 pot sucre
2  pots farine
2.5 pot de lait
1 pot de crème fraîche épaisse
2 œufs
50 g beurre

les étapes:

1. faire fondre le beurre
2. mélanger les œufs et le sucre 
3. ajouter le yaourt et le lait et la crème fraîche
4. ajouter la farine
5. mettre dans une moule à tarte et enfourner à 180° pendant 35 minutes.

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Salade d'orange à la marocaine

Envie d'un dessert frais après un repas copieux ? Cette salade d'orange est à vous.
parfumée à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle vous obtenez un dessert sophistiqué en gout et simple en préparation.
pour la préparer vous avez besoin de:

les ingrédients :

2 oranges
1 c à s d'eau fleur d'oranger
1/2 c à c cannelle moulue
1 c à c sucre glace

les étapes:

1. peler les oranges et enlever la membrane blanche.
2. couper l'orange en rondelles.
3. ajouter l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et le sucre glace
4. couvrir et laisser mariner au frais pendant une heure
5. dans un plat de présentation, disposer les tranches d'orange en rosasse
6. saupoudrer de sucre glace et un peu de cannelle
7. servir frais.

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Crumble pomme speculoos

Voici un crumble très simple et très délicieux pour un gouter gourmand :)

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Flan maïs miel

Un  autre flan délicieux que j'ai testé aujourd'hui, je partage avec vous la recette:
Ingrédients:

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Cuajada au lemon curd

Le Cuajada est un flan espagnol très connu, je l'ai personalisé avec un nappage au lemon curd et du noix de coco, voici alors la recette:

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Basboussa

Ce délice maghrébin est incontournable pendant le mois de ramadan voici ma recette :

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Roches coco minute

Des petits gateaux qui se préparent en un clein d'oeil :

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